I förra veckan var jag på bästa kakfesten hos mina kompisar William och Nilla. Jag blev bjuden på ett ekologiskt örtte som heter Pukka men också ett helt bord med kakor och grejer! Pukkateet är en hel serie och den jag fick smaka heter Pleasure. Kanelen märks tydligt och det som gör teet så speciellt, den stora skillnaden mot andra örtteer med kanel, är att man här har vägt upp med en hel del andra örter. Min gissning är att det är fänkålen som ger en kryddig ton, ett väldigt trevligt bett, och det passar verkligen tillsammans med kanelen. Så klart smakar det väldigt välgörande, och det smarta är att det verkligen inte behöver sötas. Inte ens jag hade honung i. Provade dock lite lite, bara för att se vad som hände och det behövdes inte. Teet har en så trevlig balans mellan kryddigt och sött så jag rekommenderar att ni åtminstone smakar innan ni tillsätter sötningsmedel.

Kak- och tefest hos William och Nilla

Kak- och tefest hos William och Nilla

Kakorna och sällskapet var precis som teet supertrevligt och välgörande! På bilden syns en stor mjuk kaka som smakade ungefär som sandkaka med kardemumma. Som ni ser bjöds det också på färsk ananas, somrigt och fräscht. Och det allra bästa var ju kärlekspralinerna, som de kallas. De ser ut som vanliga chokladbollar (eller vad de kallas nuförtiden, det jag brukar säga är kanske inte riktigt korrekt :/) men de är mycket mera spännande än så! Kärlekspraliner är “Levande föda” som det heter och innehåller så kallade “superfoods”. Receptet finns på Livets träds blogg. Maca ingår och det är minst sagt ett spännande pulver! Den ska ha egenskaper som påverkar lust och potens, därav namnet på bollarna antar jag. Du kan läsa mer om superfoods, maca och levande föda på http://www.livetstrad.nu/.

Själv har jag beställt maca som jag ska göra ett spännande iste på. Det kommer ni få höra om snart!